Фаршированные помидоры

 – универсальная закуска. Для фарширования подходит любая начинка. Все будет зависеть от вашего вкуса, желания и предпочтения. Когда я делаю такие помидорчики, я всегда делаю 3 вида "фарша"....получается замечательное ассорти.
Фаршированные помидоры, являются прекрасным дополнением к любому столу - праздничному, будничному или даже к пикнику. 
Закуска выглядит довольно празднично, едят ее руками и с большим удовольствием все! 

Рецепт № 1. Помидоры фаршированные творогом.

Помидоры, фаршированные творогом - очень простая в приготовлении, вкусная и полезная закуска.Эта закуска нравится даже детям, равнодушным к творогу и помидорам по отдельности. 
При желании, можно заменить творог любимым сыром и использовать этот же рецепт приготовления фаршированных помидоров. 

Ингредиенты:

Помидоры небольшие  -  10 шт.

Творог  -  250 Грамм

 

 

Зеленый лук (перо) - 2 Штуки
Укроп, петрушка  - пучок
Чеснок  - 1 Зубчик
Майонез  -  1-2 Ст. ложек
Соль - По вкусу
Способ приготовления:
  1. Нам нужны небольшие, крепенькие помидоры. Острым ножом красиво срезаем верхушку помидора .Мы же готовим для себя и своих любимых))) Верхушка помидора нам не нужна - ее можно использовать в приготовлении другого блюда.
 Ложечкой аккуратно достаем содержимое помидора - семена с жидкостью. Внутренности помидора нам тоже не нужны.
 Внутри помидора должно не оставаться практически никакой жидкости и семян - по сути, нам нужна только корзинка из твердой части помидора.
 Теперь небольшая хитрость - кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Бумажное полотенце впитает всю оставшуюся в помидорах жидкость, и у нас будут идеально подготовленные корзинки из помидоров.
 2.Разминаем творог вилочкой.
 3.Добавляем в творог мелко нарезанную зелень.
 4.Туда же выдавливаем чеснок.
 5.Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем.
 6.При помощи чайной ложки начиняем наши помидоры полученной творожной смесью.Украшаем веточкой зелени и подаем в качестве закуски или аперитива. 
Приятного аппетита! 

Рецепт № 2 Помидоры, фаршированные сыром и творогом

 Ингредиенты:
Помидоры-10 шт. (среднего размера).
Сыр-200г.
Творог-100г.
Пучок укропа.
Пучок петрушки.
Чеснок-5 зубчиков.
Соль - по вкусу
Майонез - 1-2 ст. л. 

Способ приготовления:
1. Подготавливаем помидоры как в рецепте № 1.
2. Натрем сыр на терке.
3. Мелко нарежем петрушку, укроп. Чеснок пропустим через чеснокодавку.
4. Разомнем петрушку и укроп со щепоткой соли.
5.Смешаем майонез с чесноком. 
6.Добавим сыр и творог. Перемешаем. Немного сыра оставим для украшения помидоров. 
7.Добавим майонез с чесноком. Перемешаем. Пробуем на соль, если надо подсаливаем.
8..Затем нафаршируем помидоры. 
Помидоры, фаршированные сыром и творогом готовы. 
Приятного аппетита! 

Рецепт  № 3) Помидоры фаршированные сыром с чесноком
     
Ингредиенты:
Помидоры средние  -  10 шт
Мягкий плавленый сыр ( можно использовать плавленные сырки типа "Городской")  - 2-3 шт
Чеснок  - 3-4 зуб.
Майонез   - 1-2 ст. л.
Соль   - по вкусу
Петрушка  - 1пучок

Способ приготовления: как в рецепте № 2. 

Приятного аппетита!